En apéritif, en cours de repas,ou avec un dessert, vous le servirez bien frais. Servi le plus souvent nature, Il se prête bien aussi à la réalisation de cocktail : Cocktail Saveur d'Antan : 1/5e de Chartreuse Verte, 4/5e d'Hydromel demi-sec, servir glacé.
L'hiver vous pouvez aussi le servir chaud : faire chauffer l'hydromel dans une casserole ou au micro-onde, surtout ne pas faire bouillir mais servir bien chaud.
 

C'est un hydromel très sec. On peut le servir nature avec une entrée, l'utiliser pour faire des kirs en l'associant avec des crêmes de fruits.

 

Vous le servirez très frais en apéritif ou avec un dessert. Vous pouvez le consommer rapidement ou le laisser vieillir plusieurs années vous obtiendrez alors un hydromel de grande qualité.
Avec le temps un dépôt se formera. preuve que votre hydromel s'est bonifié. Eliminez ce dépôt par un transvasement avant de servir.

 

Né de l'assemblage de 3 de nos meilleures cuvées, cet hydromel doux, déjà vieilli plusieurs années dans nos fûts de châtaigniers, à atteint un degré de maturité exceptionnel. A servir très frais, en apéritif ou avec un dessert. Il accompagne aussi merveilleusement un foie gras.

 

C'est un hydromel dans lequel on a ajouté des extraits végétaux (écorce d'orange. cannelle). Vous le servirez très frais, nature et sans glaçon, aussi bien en apéritif que pour accompagner certains desserts tels que pain d'épices, gateaux au chocolat...

 

C'est un hydromel aux extait de citron et de lavande. Particulièrement agréable à boire l'été, en apéritif.