Nos Hydromels
Produits phares de l'exploitation, nos hydromels sont issus de la fermentation alcoolique d’un mélange de miels que nous avons sélectionnés avec soin et d'eau pure des coteaux de Chambarran. Après quelques semaines de fermentation l’hydromel peut titrer jusqu’à 16°. Il est alors vieilli deux à trois ans en fût de châtaignier. Certaines cuvées sont vieillies bien davantage, on obtient alors un véritable nectar.
Nos pains d'épices
Fabriqués avec 50% de miel, nos pains d'épices ont un goût et un moelleux remarquables.
Nous proposons le pain d'épices tradition, Dauphinois : avec des noix, à l'orange, aux figues ainsi qu' aux marrons.
A découvrir également : nos vinaigres de miel (préparés à partir de nos hydromels) et notre encaustique 100% naturelle.
